Можно ли кошке угря?
НельзяНет. Сырая кровь угря содержит токсин, а готовый копчёный унаги в сладком соусе вреден по-другому — солью и сахаром.
Кошка уже съела?
Позвоните ветеринару сегодня
Если кошка лизнула или съела сырого угря либо его кровь, позвоните ветеринару: токсин разрушается только термической обработкой. Кусочек готового унаги с соусом обычно не опасен для жизни, но последите за стулом сутки.
Симптомы
- слюнотечение
- рвота
- слабость
- мышечные подёргивания
Найти круглосуточную клиникуРиски
Кровь и слизь сырого угря содержат ихтиотоксин — белковый яд, который разрушается только при варке или жарке. Готовый унаги для суши и роллов обычно покрыт сладко-солёным соусом с сахаром и соевым соусом — это лишняя соль и сахар.
Возможные решения
Не давайте угря ни сырым, ни в виде готового унаги с соусом. Если очень хочется угостить рыбой, выберите простое отварное филе минтая или трески.
Что вредит: ихтиотоксин (в сырой крови); соль и сахар в соусе унаги
Почему сырой угорь ядовит
В плазме крови угрей есть белковый токсин, поражающий нервную и мышечную систему при попадании в кровь или в большом количестве в пищу. При варке, жарке или копчении он полностью разрушается, поэтому готовый угорь этим не опасен.
Унаги — это готовый угорь в соусе
Унаги для суши коптят и обмазывают соусом на основе соевого соуса, сахара и мирина. Токсина там уже нет, но соль и сахар всё равно вредны кошке при регулярном угощении.
Если дома разделываете живого угря
Не давайте кошке трогать сырые обрезки, кровь или воду, в которой лежал угорь, — держите её подальше от кухни во время готовки.
Ещё ищут: угря, унаги, копчёный угорь, unagi, eel.
Частые вопросы
Позвоните ветеринару и опишите ситуацию — токсин в сырой крови угря может быть опасен даже в небольшом количестве.
Один кусочек вряд ли навредит серьёзно, но соус солёный и сладкий, повторять такое угощение не стоит.
