Сырое мясо и субпродукты для кошки: польза, риски, правила

В сырой курице и другой птице нередко присутствуют сальмонелла и кампилобактерии. У кошки с крепким пищеварением заражение может пройти незаметно, но возможны рвота, понос и вялость; для котят, пожилых и ослабленных кошек риск выше.

Снизить риск помогает: мясо только из магазина с холодовой цепью, а не с рынка или от случайного поставщика; глубокая заморозка на несколько дней перед подачей; чистая разделочная доска и посуда отдельно от «человеческой» кухни; испорченное мясо с душком — сразу в мусор, миф про то, что кошкам «можно тухлое», не подтверждён — бактериальные токсины опасны для кошки так же, как и для человека.

Заморозка снижает риск части паразитов, но не убивает все бактерии — это не гарантия безопасности, а дополнительная страховка.

Сырую свинину кошке давать нельзя — и это не вопрос жирности или качества мяса. Свиньи — природный резервуар вируса болезни Ауески (псевдобешенства): у самих свиней он часто протекает бессимптомно или легко, а для кошки заражение почти всегда смертельно и лечения не существует.

Вирус не гарантированно погибает при обычной домашней заморозке — в отличие от многих паразитов, для него это не надёжная защита. Разрушает вирус только полноценная термическая обработка. Поэтому свинину кошке можно давать только хорошо проваренной или прожаренной, и это касается не только мышечного мяса, но и субпродуктов: сырой свиной печени и сырого свиного сердца (см. сердце) — риск тот же, что и с самим мясом.

Если кошка случайно съела кусочек сырой свинины — понаблюдайте и при любых неврологических симптомах (сильный зуд, изменение поведения, судороги) срочно звоните ветеринару.

Субпродукты в целом кошке полезны и должны быть частью рациона, но не основой — каждый вид хорош в меру.

Печень (говяжья или куриная) богата витамином А, но при частом и обильном кормлении именно печенью возможен гипервитаминоз А — он бьёт по костям и суставам. Разово или пару раз в неделю печень безопасна.

Сердце и куриные сердечки — хороший источник таурина, аминокислоты, без которой у кошки развиваются проблемы с сердцем и зрением; давать можно сырыми или варёными.

Желудки (пупки) жёсткие — режьте мельче, чтобы кошка не подавилась. Почки и рубец пахнут резко, перед подачей их обычно вымачивают. Лёгкое, селезёнка и мозги малопитательны и годятся скорее как добавка, чем основа. Вымя очень жирное — им легко перекормить.

Сырые мягкие кости — куриные шеи, крылья, хрящи (хрящи) — кошка обычно разгрызает без вреда, они дают кальций и полезны для зубов и дёсен. Крупные сырые говяжьи и «сахарные» кости давать не стоит: о них можно сколоть зуб.

Варёные кости — отдельная история и однозначное «нельзя»: при варке структура кости меняется, она становится хрупкой и при разгрызании крошится на острые осколки. Такие осколки царапают пищевод и желудок, а в кишечнике могут вызвать закупорку или прободение — это уже повод для срочной операции.

Правило простое: кость на столе после готовки (курица-гриль, суп, шашлык) — не для кошки ни в каком виде.

Жирное мясо — обрезки жира со свинины и баранины, сало, жирная куриная кожа и гузка — переваривается кошке тяжело: избыток жира раздражает поджелудочную железу и может спровоцировать панкреатит, а разово — понос и рвоту.

Жирными считаются также утка и гусь целиком, вымя и говяжий язык. Если кормите натуралкой, выбирайте нежирные части: грудку, вырезку, филе, и срезайте видимый жир перед подачей.

Дичь с охоты (кабан, лось, заяц) может содержать паразитов — у кабана, например, трихинеллёз — а также дробь и свинец из ранения; такое мясо кошке лучше не давать вовсе, если оно не проверено и не проморожено по всем правилам.

Если кошка сама поймала и съела мышь или голубя — это не «нормальная охота без последствий»: у грызунов и городских птиц нередки паразиты и токсоплазмоз, у голубей и воробьёв — ещё и сальмонеллёз с орнитозом. Отдельная опасность — вторичное отравление: если мышь до этого съела крысиный яд, антикоагулянт может подействовать и на кошку. После такой «добычи» стоит понаблюдать за кошкой несколько дней.

Несколько правил снижают риски почти до нуля:

• Покупайте мясо в магазине с холодильной цепью, а не на рынке и не «с рук».
• Замораживайте мясо на несколько дней перед тем, как дать кошке, — это уменьшает риск части паразитов (но не заменяет варку для свинины).
• Размораживайте в холодильнике, а не при комнатной температуре.
• Не солите, не добавляйте лук, чеснок и специи.
• Режьте на куски по размеру, который кошка проглотит без риска подавиться.
• Не давайте свинину и субпродукты из свинины сырыми — только проваренными.
• Держите чистой разделочную доску и посуду кошки отдельно от общей кухни.
• Один вид мяса или субпродукта долго и без разнообразия — плохая идея: организуйте рацион так, чтобы в нём были и мышечное мясо, и печень, и сердце, а не что-то одно.